খাবলৈ মন নাথাকিলেও বহু অজুহাতত মিঠা খাদ্য খাবলগীয়া হয় ৷ কেতিয়াবা সহকৰ্মীৰ জন্মদিনৰ কেক, কেতিয়াবা কৰ্মস্থলীৰ পৰা আহি মাজনিশাৰ চকলেট। আপুনি এইটোও জানে যে যদি আপুনি সুস্থ হৈ থাকিব বিচাৰে তেন্তে দৈনন্দিন খাদ্যত চেনিৰ পৰিমাণ নিয়ন্ত্ৰণ কৰিব লাগিব। কিন্তু মিঠা খাদ্য দেখিলে হেপাহটো একেবাৰেই চম্ভালিব নোৱাৰি। প্ৰয়োজনতকৈ বেছি চেনি খোৱাৰ ফলত তেজৰ শর্কৰাৰ পৰিমাণ বৃদ্ধি পায়। ফলত হৃদযন্ত্ৰ, বৃক্কৰ সমস্যা, হৰম’নৰ ভাৰসাম্যহীনতা হ’ব পাৰে। কিন্তু চিকিৎসকে কয় যে মিঠা খাদ্য খালে তেজৰ শর্কৰা বৃদ্ধি হ’ব বুলি ধাৰণাটো শুদ্ধ নহয়। বহুতে নিজৰ মিঠাইৰ প্ৰতি লোভ আৰু স্বাস্থ্যৰ যত্ন ল’বলৈ কৃত্ৰিম মিঠাইৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰে। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থাই কৈছে যে এই কৃত্ৰিম চেনি দীৰ্ঘদিন সেৱন কৰিলে অজানিতে টাইপ ২ ডায়েবেটিছ আৰু হৃদৰোগৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি পাব পাৰে। গতিকে, পুষ্টিবিদসকলৰ মতে, যদি আপুনি হঠাতে মিঠাই খাব বিচাৰে, তেন্তে ৰিফাইন চেনি বা ৰাসায়নিক পদাৰ্থৰ দ্বাৰা দিয়া কৃত্ৰিম চেনিৰ সলনি প্ৰাকৃতিক চেনি বা ফ্ৰুক্ট’জ থকা ফল খাব পাৰে।
১) আম
পকা আমত প্ৰচুৰ পৰিমাণে প্ৰাকৃতিক শর্কৰা থাকে। ইয়াৰ উপৰিও ইয়াত বিভিন্ন ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থ থাকে। গতিকে হঠাৎ যদি মিঠাই খাবলৈ মন যায় তেন্তে এই স্বাস্থ্যকৰ ফলটো খাব পাৰে। কিন্তু পুষ্টিবিদসকলে কয়, আম খাব লগা হ’লে সন্ধিয়া ৫ বজাৰ আগতে খোৱাই ভাল।
২) নাচপতি
প্ৰতিদিনে এটাকৈ নাচপতি খালে তেজৰ শর্কৰাৰ ভাৰসাম্য ৰক্ষা কৰাত সহায় কৰে। ফলত হঠাতে তেজৰ শর্কৰাৰ অভাৱ বা বৃদ্ধি হ’লে যি ধৰণৰ সমস্যা হ’ব পাৰে, সেইবোৰ বহুখিনি প্ৰতিৰোধ কৰিব পাৰি। ইয়াৰ উপৰিও নাচপতিত আঁহৰ পৰিমাণ অতি বেছি, যাৰ ফলত তেজৰ কলেষ্টেৰলৰ মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণত থাকে।
৩) তৰমুজ
তৰমুজৰ মিঠাৰ পৰিমাণ বেছি। গতিকে বহুতে ভাবে যে এই ফল খালে তেজৰ শর্কৰাৰ পৰিমাণ বৃদ্ধি পাব পাৰে। অৱশ্যে পুষ্টিবিদসকলে নিশ্চিন্ত ভাৱে তৰমুজ খাবলৈ পৰামর্শ প্ৰদান কৰে ৷ মিঠাই খোৱাৰ প্ৰৱণতা বহু পৰিমাণে কমি যায়।
৪)মধুৰিআম
পুষ্টিবিদসকলে কয় যে নিয়মিতভাৱে এটা মধুৰিআাম খালেও তেজৰ শর্কৰাৰ মাত্ৰা মধুৰিআমত আঁহৰ পৰিমাণ বেছি, যিয়ে অন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্যৰ যত্নও লয়। সুস্থ আন্ত্ৰই বিপাকীয় ক্ৰিয়া উন্নত কৰে।
